Потребители.Уз / Поиск

Желтые вкрапления в мясе - что это?
Участник сообщества Потребитель купил мясо на базаре. Дома, при ближайшем рассмотрении, в структуре мяса отчетливо стали видны желтые вкрапления. Плотные и крупные. Что это такое? Здесь может быть три версии.
28044
0
12 Января 2017
Как правильно выбирать мясо? Секретная инструкция. После прочтения – сжечь.
Все началось три месяца назад. Я зависла перед мясным прилавком супермаркета  и громко вопила:  
- Откуда эта ваша баранина, я вас спрашиваю? Я точно знаю, откуда,  но вы мне лучше честно признайтесь, сами!
- Ташкентская баранина, сестра! Хорошая баранина, свежая… - испуганно суетились  вокруг меня мясники
- Неет, не ташкентская!!! – вновь вопила я, как иерихонская труба, - Я требую правды!
34127
0
26 Августа 2015
Из группы - прямо на базар.Пойдемте выбирать мясо!
Роль "своего мясника" в жизни кулинара переоценить не возможно. "Да на любом базаре можно найти хорошего мясника" - оппонировал мне Скляревский. Ой не на каждом, далеко не на каждом. Кому и кассоб с многолетним стажем не мясник, а кому и криворукий юнец, покромсавшияй мясо, как мог - великий кассоб.
15562
0
15 Февраля 2015