О, сколько мы тут извели йода на сметану, кефир и йогурт, а ответа так и не нашли. Газета Iste’molchi/Потребитель по нашей просьбе обратилась к заместителю генерального директора агентства "Узстандарт", Ж.Мирсаидову. 
По публикациям в группе Потребитель.уз, вопрос мы сформулировали так: "Потребители путем простой проверки йодом обнаружили наличие крахмала во множестве молочных продуктов отечественных производителей. Обязан ли производитель указывать крахмал в составе?"
Ответ получен. Имеет право не указывать, если крахмал является составляющей какой-либо добавки. Вобщем, читайте:
 
Для справки: 
Biznes Daily - творческий партнер сообщества Потребитель. Уз, много лет известен нашим бизнесменам по изданиям: Biznes Daily «Биржа», Biznes Daily «Менинг мулким – Частная собственность», «Biznes-Эксперт» и Biznes Daily «Iste’molchi Потребитель». Распространяется пока только по подписке. Телефон для подписки: 259-21-96.