Это пирожное я увидела сразу. Оно стояло на витрине, все такое кофейное и пышное.  Сверху пирожного  была толстая шубка из тертого шоколада. На шоколадном фоне, нежная прослойка творожного суфле казалась ослепительно белой. А еще эти свеженькие  малинки сверху. И еще те малинки, которые в суфле. Их было видно на срезе. Вокруг них в творожной массе таяло облачко малинового сока.  Это было невыносимо. Но обо всем подробно. И о 53 сортах кофе, и 55 видах пирожных , и о более чем 40-ка сортов золотистой выпечки, и о йогуртовом мороженом, и свежевыпеченном хлебе…
ca_097.JPG

Там где тепло, уютно,  вкусный кофе  и хрустящий круассан 

Кофейня Карамель оказалась идеальным местом для разговора за чашкой хорошего кофе. Отсюда не хотелось уходить. Здесь так спокойно и умиротворенно. Без сигаретного дыма.  С невероятным количеством десертов, каждый из которых отчаянно хотелось попробовать. И вот, съев один, ты уже понимаешь, что придешь сюда еще. Потому что надо непременно изведать все эти  восхитительные вкусности. Иначе нельзя.
ca_073.JPG
Здесь кофе-капуччино с пышной шапкой пены, и приятная девушка несет на тарелке горку золотистых круассанов.
ca_033.JPG
Более чем уверены, что многие ташкентцы знают и любят это место. Оно прямо напротив гостиницы Саёхат. Там, где знаменитая химчистка, о которой мы еще расскажем кое-что. В кондитерской Карамель, очень многие не первый год заказывают праздничные торты и покупают сладости. 
ca_015.JPG
Сегодня Карамель предстала перед нами в совершенно новом формате. В Caramel coffee & pastry все на месте. И торты, и сладости, и даже химчистка по соседству. Все по-прежнему, в огромном ассортименте, качественно и доступно по ценам. Но отныне Карамель - не только кондитерская. Отныне это еще и прелестная кофейня в шоколадных тонах. 
ca_103.JPG

Вы не сможете выпить столько кофе

Если вы захотите попробовать все виды и сорта кофе в кофейне Caramel coffee & pastry, то вам придется приходить сюда каждый день на протяжении двух месяцев. Это если по одной чашке пить. А если по две чашки, то за месяц управитесь. 
ca_060.JPG
Карамель является официальным представителем известной турецкой компании Esperro в Узбекистане. Отсюда столь поразительное изобилие сортов. Бариста Caramel coffee & pastry учился мастерству у самого турецкого гуру кофейных дел. 
ca_051.JPG
Здесь, в Карамели, суперсовременное оборудование для приготовления кофе, какого мало где сыщешь.
ca_043.JPG
Есть даже специальный аппарат для приготовления кофе по-турецки. Он в точности создает все условия, характерные для этого способа приготовления.
ca_045.JPG
Кто бы сомневался, что я захочу попробовать первым именно кофе по-турецки. Да не простой. А со специальной смолой, которая придает кофе мощный тон и усиливает вкусовые ощущения. Даже желание загадала, потому что впервые такой кофе пробовала.
ca_091.JPG
Кофейня Карамель  -  рай для кофемана. Вон там, на фотографии, смотрите,  зернового кофе сколько.  Все полки уставлены:
ca_040.JPG

Чай, как глоточек лета

Чай в Карамели - это особая тема. У нас сейчас в большинстве заведений как? Чай четырех видов: черный, зеленый, с лимоном и в пакетиках. А в Caramel coffee & pastry как? Здесь 23 вида элитного чая. Разного по сортам, добавкам и способу приготовления. На любой вкус, цвет и аромат.
ca_100.JPG
Я спросила сотрудников, какой чай заказывают чаще всего, когда его такой огромный выбор. Удивительно, но особой популярностью в Карамели пользуется чай с ароматом дыни. Все говорят, что он как глоточек лета. Кто-то предпочитает более сложные чайные вкусы, с яркими добавками. Например с корицей. В холодную погоду ничего лучше и не придумать. Чай согревающий и лечебный:
ca_093.JPG

Цены в тирамису

То что в Caramel coffee & pastry все вкусно и качественно, это понятно. А как по ценам? Я предлагаю оценивать уровень цен в кофейнях по цене тирамису.  Определим среднюю планку стоимости тирамису в Ташкенте в 15 тысяч. Все, что больше - достаточно дорого. Так вот в Карамели, вкуснейший тирамису от шеф повара - 12 тысяч. Это просто отлично, буквально бонус, а не цена.
Готовые пирожные и выпечку удобно сравнивать по популярным видам. К примеру большой кусок пахлавы с толстым слоем орехов:
ca_063.JPG
Или пирожное шар - одно из самых популярных в Карамели:
ca_010.JPG
Цены не завышены и адекватны для десертов, приготовленных исключительно по традиционным рецептурам из качественных продуктов.

Какое отношение может иметь химчистка к кофе, чаю и десертам?

 Связь такая: химчистка и кофейня Карамель находятся в одном здании. Так вот они между собой договорились. Когда вы приходите в химчистку и ждете свой заказ, то получаете специальный ваучер на 20 тысяч сум. Ждете свою одежду не в химчистке, а в кофейне Карамель. Здесь, по ваучеру, совершенно бесплатно выбираете элитный кофе и эксклюзивный десерт от шеф-кондитера.
ca_084.JPG

В Caramel coffee & pastry готовят еще и пиццу!

Пицца в Карамели - от одного из опытнейших мастеров, Зафар-ака:
ca_031.JPG 
Прочитав в меню "барбекю-пицца", устоять не смогла. Ах, что это была за пицца! Мягкое тесто, много кусочков мяса, приготовленного на гриле, с тонким томатным соусом, а круче всего - слой свежей рукколы поверх всего этого великолепия:
ca_087.JPG
В Карамели есть доставка. Смотрите, какая классная идея для отмечания дня рождения или любого другого праздника в офисе!  Заказываете: пиццу, самсу, пироженки и торт. Чай в офисе сами сварите. Позвонили-заказали-привезли. Вам остается только вкусно праздновать. 
ca_089.JPG

Оборудование  и производственный цех

Я попросила разрешения у сотрудников Caramel coffee & pastry посмотреть их производственный цех. Клятвенно обещала одеть халат и косынку. Это у меня тест на прозрачность и чистоту такой для общепита. Далеко не каждое заведение готово показать журналисту свою производственую часть. 
Производственный цех в Карамели сверкает белизной и чистотой покруче операционного отделения.
ca_083.JPG 
Оборудование просто роскошное, по последнему слову кулинарной техники. Не удержалась от исследования специального духового шкафа для выпечки круассанов. Впервые такой видела.
ca_081.JPG

Тогора из Карамели

Что такое тогора? Это большая чаша с выпечкой, которую вы несете в гости. На той, свадьбу, день рождения или юбилей. К кайнане без тогора келинкам и вовсе нельзя появляться. Так вот заказать чудесную выпечку для тогора вы можете в Карамели.
ca_017.JPG
Выпечка здесь как домашняя. Ни одна самая суровая свекровь не догадается, что невестка такую самсу, чучвару, пирожки, печенье  или бизе не сама пекла
ca_022.JPG
Есть даже вариант для татарских невесток - золотистый вак балиш:
ca_020.JPG

Торты на заказ

Карамель славится своими заказными тортами. Многие ташкентцы заказывают здесь торты на свадьбы  и дни рождения. Карамель держит свою марку. Торты мастичные и кремовые, одноярусные и многоярусные, большие и маленькие, с фруктами и ягодами, с фотографиями, логотипами  и сказочными героями. Самых разных рецептов: киевский, бисквитный, вишневый, сникерс и тд. 
ca_007.JPG
Пока я рассматривала каталог с заказными тортами, к кондитеру Карамели выстроилась целая очередь для заказа торта. Каждый заказчик буквально конструировал торт по своему усмотрению. Многие из них пришли по отзывам своих друзей и родственников, которые ранее заказывали торты здесь
ca_028.JPG

Где купить хороший готовый торт?

Бывает так, что вы не собираетесь заказывать торт, а хотите просто придти и купить готовый. Чтобы вкусный, красивый, из хороших продуктов и не по цене малибу.
ca_059.JPG 
Можно выбрать небольшой тортик до 30 тысяч сум. Средний, за 50-60 тысяч. И побольше. 
ca_061.JPG
Персонал Карамели поможет вам сориентироваться и посчитать, какого веса  торт на сколько человек нужно. 
ca_064.JPG
Еще что замечательно. Любой из этих тортов продается здесь же, ломтиками. А значит, прежде чем купить, вы можете купить только ломтик и прицениться, какой из тортов по вкусу вам больше нравится:
ca_011.JPG

Самса - наше все

В цехах Карамели пекут много разных видов самсы. Фотографии этой самсы нужно показывать на ночь плохим людям, чтобы они мучились и не спали от желания такую самсу съесть.
ca_057.JPG
Очень хорош ассортимент как традиционной самсы с говядиной и с курицей, так и специфической турецкой:
ca_019.JPG
Вам подогреть? Упаковать?
Что бы вы не заказали в Caramel coffee & pastry, вам по вашему желанию подогреют и красиво оформят. Чтобы не стыдно было дарить. Даже мороженое пожарят. Они умеют.
ca_025.JPG

Вы йогуртовое мороженое пробовали?

Обязательно попробуйте в Карамели. Потом никакое другое мороженое есть не захотите. В кофейне есть специальная установка для приготовления йогуртового мороженого. 
ca_034.JPG

Как обстановка?

Красиво там, в Caramel coffee & pastry. Все в цветах темного и белого шоколада. Столики разделены импровизированными ширмами, так что кажется, что вы сидите  в кофейне одни.
ca_076.JPG
Центральная зона утопает в зелени. Это самые настоящие живые растения, а не имитация.
ca_071.JPG
Кофейня заказала для этих экзотических деревьев специальные контейнеры с микроклиматом. Поэтому они столь пышно зеленеют в приглушенном свете уютного зала.
ca_079.JPG

Доставка есть!

Мы вам очень советуем посидеть за чашкой кофе в Caramel coffee & pastry, но если времени нет, а вкусно кушать очень хочется, то не откладывайте, и звоните:
268-84-84 Карамель
ca_096.JPG
Не забудьте заказать пиццу, много разной самсы, много пирожных, много пирожков, вак-балиш, круассаны, бизе, турецкие сладости и жареную чучвару.
И хлеб свежий закажите. В кондитерской Карамели пекут хлеб самый разный. Бородинский, ржаной, кукурузный, с семечками, с кунжутом и еще 10 видов. Попробуйте каждый. Он стоит того.
ca_048.JPG

Здесь ждут вас с нетерпением!

Сотрудники кофейни Карамель так и просили вам передать. Что ждут вас с нетерпением. А еще с роскошным кофе, изысканными чаями и прекрасными десертами.  Не откладывайте дело в долгий ящик. Радости жизни откладывать нельзя. Отправляйтесь в Caramel coffee & pastry, что напротив гостиницы Саёхат, в пяти минутах ходьбы от метро Буюк Ипак Йули. Или поезжайте на машине. У кофейни собственная большая стоянка.
Caramel coffee & pastry ждет вас!
ca_068.JPG
Страница Caramel coffee & pastry в Facebook: https://www.facebook.com/carameltashkent/
Сайт Caramel coffee & pastry  http://caramel.uz/
Фотоальбом: